break [breɪk] 打破

melt [mɛlt] 融化

spread [sprɛd] 展开；铺开；涂

layer [ˈleɪər] 把⋯修剪出层次；把⋯分层堆放

roll out 碾平；擀平

fry [fraɪ] 油煎

peel [pil] 去掉⋯的皮; 外层剥落；脱皮；可去皮

mix [mɪks] 使⋯混合；调制；配制；拌；

whip [(h)wɪp] 抽打；搅打；煽动；快速移动

saute [soʊˈteɪ] 嫩煎

taste [teɪst] 有味觉；有⋯的味道;品尝

cut [kət] 切；剪；割；砍

chop [tʃɑp] 劈开；切碎；剁碎

slice [slaɪs] 把⋯切片；切下；划破；划过；削

grate [ɡreɪt] 磨碎 ; 发出刮擦声；

add [æd] 补充；把⋯加起来

pour [pɔr] 倒出；倾倒；倒；不断地大量投入；倾注

pinch [pɪn(t)ʃ] 捏；

steam [stim] 蒸煮；蒸

boil [bɔɪl] 沸腾；开； 烧开；

barbecue [ˈbɑrbəˌkju] 烧烤

roast [roʊst] 烤；烘焙；

bake [beɪk] 烘面包；烘糕点；在烤炉里烘烤；

stir [stər] 搅动；使微动

weigh [weɪ] 有⋯重；称⋯的重量；