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galangal
英[gə'læŋgəl] 美[gə'læŋgəl] n.高良姜,山奈网络高良姜;南姜;姜根;沙姜
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1 . A classic of Thailand prepared at your table – chicken, lime, galangal, coriander and coconut.
经典的泰式料理-鸡肉, 莱姆, 高良姜, 芫荽和椰子.
语源Middle English galingale, via Old French from Arabic ḵalanjān, perhaps from Chinese gāoliángjiāng, from gāoliáng(the name of a district in Guangdong Province, China) jiāngginger英英释义网络释义noun1.southeastern Asian perennial with aromatic roots
2.European sedge having rough-edged leaves and spikelets of reddish flowers and aromatic roots
-galangal1 . 高良姜
高良姜(Galangal)又称良姜、南姜、蓝姜,为东南亚与广东料理常用之香料植物,也用作药用植物。其与姜在味道及功用上相似。 植物学上涵盖了四种植物:Alpinia galanga.
2 . 南姜
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3 . 姜根
泰国菜|食色食香|QQ日志查看|QQ空间-Www.... ... 黄瓜 Cucumber 姜根 Galangal 大蒜 Garlic.
4 . 沙姜
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